本篇文章给大家谈谈火锅蘸料香茶酱怎么做，以及茶香火锅做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享火锅蘸料香茶酱怎么做的知识，其中也会对茶香火锅做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、火锅涮料主料应该是芝麻酱为什么苦
• 2、潮汕火锅吃法
• 3、好吃的火锅

火锅涮料主料应该是芝麻酱为什么苦

自己家的芝麻酱往往过稠，会觉得口味涩涩的，用香油稀释调开，再放入蚝油和韭菜泥，不会苦的。

芝麻酱有点苦味的原因如下：芝麻酱在制作过程中需要将原材料芝麻炒制焦糊，以激发芝麻中的香气。

是正常的，芝麻酱本身的原料芝麻是不苦的，但是因为在加热过程中，芝麻酱出现了炒糊现象导致芝麻酱出现苦味。

芝麻酱有点苦味，主要是芝麻在加热的过程中有一些胡了，苦味才会产生，应调稀芝麻酱，加入相应的花生酱或香油、清水，使苦味淡去。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。

越是优质的麻酱就越是带有苦涩的味道，直接用水调和味道和口感都差了很多，有种舌头没水分还在细砂里滚了一圈的感觉。超市里的芝麻酱上面的油是芝麻油，我们要加在芝麻里面的是葱油，这个给整体的味道提升了一个质的变化。

潮汕火锅吃法

往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。

潮汕人喜好清淡，汤底也一样。一般是用白萝卜、土豆、和骨头熬过的汤做汤底，喜欢的还可以加生菜，金针菇，芋头等等，内容丰富，形式不区。 配上芹菜粒和沙茶酱佐食，这就是潮汕人爱吃的牛肉火锅。

第一站：潮汕牛肉火锅 第一次领略潮汕牛肉火锅的诱人香气，我简直忍不住流口水了！点了招牌牛肉火锅，服务员把大锅放在火上，火苗猛烈地舔着锅底，把高汤烧得滚滚沸腾。等待的时候，我简直迫不及待。

好吃的火锅

1、江浙菊花火锅：江浙菊花火锅是江浙地区的特色美食之一，其特点是清香滋补。汤底一般采用高汤或清汤，加入菊花熬制而成。涮菜方面，江浙菊花火锅的食材以鱼片、鸡肉片、豆腐等为主。

2、海底捞 海底捞相信大家并不陌生，中国名气最大的火锅店了，以超人性的服务而出名，味道其实不是这里的重点，重点是去享受一流的服务。

3、朝鲜酸菜白膘肉火锅 朝鲜酸菜白膘肉火锅：用炭火加热，高汤为海鲜汤，其酸菜较为著名，白膘肉即五花肉，再配血肠、蛤蜊等，吃法较原始，但很解馋。

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