大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有哪些调味料需要冷藏的的问题，于是小编就整理了1个相关介绍有哪些调味料需要冷藏的的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么调味料不可以放在冰箱里？

1、什么调味料不可以放在冰箱里？

发酵类和含水较多的调味品需要低温保存。

日常生活中需要注意冷藏保存的调味品主要有两类:

1.发酵类调味品

像黄豆酱、腐乳等这类调味品是靠微生物的发酵而生产的，在售卖时也不能保证其中的微生物完全灭活。因此，如果开封后不冷藏存放，室温下很可能会加速微生物的生长，使调味品变质。

2.营养物质含量高且含水较多的调味品

这类是营养物质含量较高并且含水量较多的调味品，如沙拉酱、蚝油等蛋白质含量较高，而且含有一定的水分。此类调味品可为霉菌提供营养物质与水分，如在室温下存放，极有可能成为霉菌滋生的温床，产生霉变。食物霉变可能产生具有致癌性的霉菌毒素，食用的话会危害人体健康。含有较高油脂的调味品，如辣椒酱，则可能在室温下发生脂肪氧化，影响风味。

盐调料不能放冰箱，应放在外面通风干燥的地方，放在干净的储存罐里，用完之后盖好，不要闪缝，防止受潮。假如放冰箱，冰箱里冷会产生水气，容易受潮，所以不用放冰箱里面，放在厨房里炒菜也方便拿，用的时候随时就拿过来了，放冰箱没有必要吧！

没有可以不可以，只是适宜不适宜。 我觉得常用调味料都不宜放在冰箱里，凭生活经验。调味料保质期够长，而且调味料大都天天在用，拿来拿去不方便。如果你要出远门的话，可以用袋子装起来。

到此，以上就是小编对于有哪些调味料需要冷藏的的问题就介绍到这了，希望介绍关于有哪些调味料需要冷藏的的1点解答对大家有用。