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1. 烧烤刷的蘸酱是什么蘸酱,哪有卖的,?烤肉能不能刷蘸酱??

1、烧烤刷的蘸酱是什么蘸酱,哪有卖的,?烤肉能不能刷蘸酱??

烤肉的沾酱料是烤肉酱，超市一般都有卖。烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。

日式照烧酱：日式照烧酱咸鲜微甜，是一种口感浓郁的酱料，适合各种烧烤肉类的蘸酱。

这叫甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如酱爆肉丁等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭、凉菜等菜品。

黄芥末酱（Mustard）：经典的选择，黄芥末的辛辣和微酸能很好地衬托烤肉肠的烟熏味和肉质的鲜香。BBQ酱：甜中带咸，还有一丝微辣，BBQ酱能够为烤肉肠增添一种美式烧烤的风味。

口感考核鉴定：黑胡椒粉口味与众不同，香味浓厚，有除腥助香实际效果，除开做烧烤酱，用于作为蘸酱也十分美味可口。新中式烤肉酱，原料：鱿鱼骨3支、老冰糖300克、麦牙糖一杯、生抽500mL、酒酿1500mL。

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