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本文目录一览：

• 1、没有拉环的罐头怎么开
• 2、罐头加工厂需要哪些设备
• 3、鱼罐头品牌有哪些
• 4、鲱鱼罐头的制作方法是什么?
• 5、鱼罐头的制作方法
• 6、罐头鱼做法

没有拉环的罐头怎么开

1、刀根置于铁罐盖最边缘处。刀根是刀刃上最厚的部位，确保刀子稳定不滑动。移动刀子压出破洞。当压开一个小孔后，贴着边缘移动几厘米，用同样的方法接着开孔。不断继续，直到绕着铁罐盖开一圈的孔即可打开。

2、罐头拉环断了可以采用以下方法打开： 纸片开启法：取一张纸对折，放到易拉罐盖子上，纸张的棱角通过对折后可以有一个比较锋利的地方，将纸片沿着罐盖边缘慢慢掀起，只要有一点点缝隙就可以用手指将罐盖掀开。

3、首先，我们需要准备一个罐头以及开启罐头所需要的金属勺子。准备好材料之后，用手紧紧握着勺子把它放在罐头的边缘位置按压出一道痕。

4、可以用勺子打开，具体步骤如下：握住勺子中间的地方。在罐头顶部的边缘处用勺子来回摩擦，同时用力往下顶。罐头破开后把勺子往里插入让开口变大一些。然后开口处沿着罐头的边缘向前按压切开罐头顶部。

罐头加工厂需要哪些设备

原料处理设备（如清洗设施、盐渍设施、油炸锅知等）；。配料及调味设备（如调味锅、过滤等设施）。装罐设施。排气及密封设备（道封口机）。杀菌及冷却设备（杀菌釜装置或杀菌锅，贮水罐）或无菌包装设备。

水果罐头厂污水处理设备 板框式污泥脱水机：在密闭的状态下，经过高压泵打入的污泥经过板框的挤压，使污泥内的水通过滤布排出，达到脱水目的。特点：不能连续运行，滤布易损更换频率高，需要建设浓缩池。

原料处理设备（如清洗设施、盐渍设施、油炸设备等）；（2）配料及调味设备（如调味、过滤等设施）；（3）装罐设施及密封设备（如封口机）或无菌包装设备；（4）杀菌设备（如杀菌釜或杀菌锅）；（5）冷却设施或场所。

设备 腌制盘若干、绞肉机、斩拉拌机一台、滚揉机一台、真空灌肠机一台（哈德曼）、杀菌罐一台、不锈钢模具（250—300克）若干、收缩膜（折径110㎜）若干、打卡机一台。

你应该大体知道需要设备吧：原料清洗机，去皮机，预煮锅，糖水锅，排气箱，杀菌冷却设备。原料清洗机可去掉。最少25-30万。不是内行最好不要开，因为风险高。

是畜、水产品肉食品还是蔬菜制品罐头厂，不同的产品，生产设备和检测设备要求不一样啊。

鱼罐头品牌有哪些

好吃的鱼罐头品牌：鹰金钱、远洋、粤花、梅林、甘竹牌。

甘竹牌、鹰金钱、鱼家香、粤花YUEHUA、丰岛等。

瓦罐鱼的/开创者/要数/亚圣斋/瓦罐鱼，三十多年/的老品牌/种类多，有瓦罐带鱼/瓦罐黄花鱼/瓦罐狮头鱼/瓦罐红头鱼等，主做瓦罐风味美食。还有瓦罐鹌鹑蛋/瓦罐猪蹄等。口味纯正/行业领导者/值得信赖。

鲱鱼罐头的制作方法是什么?

问题一：鲱鱼罐头的制作方法 每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。

步骤一：准备鲱鱼 首先，将新鲜的鲱鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。然后，用盐和白胡椒粉腌制鲱鱼片约15分钟，以增加其鲜美的口感。

腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。

鱼罐头的制作方法

1、罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。

2、鱼罐头的制作方法如下：主料：秋刀鱼500克。辅料：生抽15毫升、老抽5毫升、醋5毫升、糖5克、桂皮1块、八角1-2个、干豆豉80克、姜、葱适量、植物油适量。步骤：秋刀鱼解冻后去除头和内脏，清洗干净。用刀切成段。

3、泡好的鱼洗净捞出沥干水分备用，也可以用厨房纸把鱼身上的水分擦干净。锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入鱼中火煎制，中途记得翻面，煎制两面金黄色即可。

4、将青鱼去掉内脏和鳃，清洗干净。洗净的青鱼中间斩断，放在厨房纸上，吸干鱼身表面水分。起锅倒入适量的食用油烧热，然后把青鱼、葱段、姜片放入锅中煎制。把青鱼煎至金黄色时，盛出，放到干净的碗中控油备用。

5、食材：小鲫鱼500g、番茄酱30g、白砂糖20g、盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量。把鱼处理好，洗干净备用。锅中倒入适量油，把鱼放进去煎或者炸一下。煎或炸好的鱼备用。准备番茄酱汁，加醋、水搅拌均匀。

6、盐腌鱼罐头 这是传统的鱼罐头制作方法，在渔村中流传已久。选择鲜活的鱼，去除内脏、鳞片和头部，洗净，加入食盐、糖、姜片等调料腌制数小时或过夜。

罐头鱼做法

罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。

倒入油，可以用炸过鱼的那些油，浸泡住鱼块就行了，过一两天来吃更好吃哦，这样做的罐头豆豉鲮鱼可以吃好久不坏哦，只要你不要弄到水进去，越吃越香越有味。

鱼罐头的做法：把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。把葱，姜，蒜切片。热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。

鲅鱼去头去内脏切大块。用植物油将洋葱炒至断生，放入姜片，花椒，大料，小茴香，香叶、西红柿、番茄沙司，白糖，盐，生抽，蚝油调味，中小火翻炒成酱（如果觉得略干可加少许开水）。

河鱼十多条、阳江豆豉小半碗、水适量。鱼去内脏去鳞洗净，把鱼头切了。鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。都是洗净放入锅内在加入水煮沸后放入炸好的鱼焖十分钟左右，大火收汁即可。

食材：小鲫鱼500g、番茄酱30g、白砂糖20g、盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量。把鱼处理好，洗干净备用。锅中倒入适量油，把鱼放进去煎或者炸一下。煎或炸好的鱼备用。准备番茄酱汁，加醋、水搅拌均匀。

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