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本文目录一览：

• 1、有海底捞的麻辣香锅,怎么做?详细步骤,谢谢啦各位!
• 2、海底捞里面所有东西的做法?
• 3、如何炒火锅底料
• 4、火锅料煮菜怎么做好吃
• 5、火锅配菜的做法步骤图,火锅配菜怎么做好吃

有海底捞的麻辣香锅,怎么做?详细步骤,谢谢啦各位!

制作海底捞麻辣香锅需要用到特殊的锅具，一般情况下，我们可以使用电磁炉或燃气灶来加热。而锅具则需要选择深度较大的锅子，以便于容纳食材。锅子的材质一般为铸铁或不锈钢。

麻辣底料：这是海底捞自制辣锅的核心调料，一般包括花椒、干辣椒、姜、蒜等。可以根据个人口味适量调整。 豆瓣酱：豆瓣酱可以增加锅底的鲜味和口感，一般用红油豆瓣酱。

鲟鱼 1公斤左右 海底捞麻辣香锅底料 1袋 鲟龙鱼麻辣香锅的做法 把鱼收拾干净，切片，加姜，酱油，酒腌制15分钟 将自己喜欢的配菜们洗干净，抄一下开水。我准备了木耳，香菇，青笋，金针菇，魔芋豆腐，毛肚。

【制作方法】：准备麻辣香锅所需的素菜，切丝或切片，如：干豆腐切丝，金针菇撕开，土豆和耦去皮切成片等，不需要切的青菜清洗干净。准备荤菜，如下图片。虾要取出虾线，剪掉须和腿，把虾从背部划开，方便入味。

麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。

海底捞里面所有东西的做法?

1、做法：基围虾去头，背部切开，去内脏。五花肉、翅根、翅尖加入白酒、盐腌制一会 红薯、藕去皮切片泡水中。有机花菜掰成小个、荷兰豆去筋；菌菇类、葱、姜、蒜、干辣椒洗净。逐个焯水，先蔬菜再肉类。

2、蔬菜蘸料（青菜、菌菇类）：蚝油两勺，泰国椒一勺，蒜泥两勺，芝麻一勺。青菜本来就是用来解火锅油腻的，所以里面不需要加太多的东西，口味的话也不需要太重，更不需要放太多的油。

3、海底捞清汤锅自己配料做法：火锅标配蒜泥油碟：香油＋蒜泥＋香菜＋葱+蚝油。浓香芝麻蘸料：芝麻酱＋腐乳汁＋辣椒油＋香菜＋芝麻粒。上瘾小米辣蘸料：小米辣＋海鲜生抽＋醋（一点点）葱＋香菜。

如何炒火锅底料

1、火锅底料一袋、半根葱切片、姜片7片、蒜10瓣。做法 锅里放油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，放入火锅底料。加入醪糟。继续炒制一两个小时以后火锅底料已慢慢变色。烹入高度白酒后关火加盖焖制。

2、火锅底料炒排骨的做法 食材： 精排、葱姜蒜、洋葱、青红椒、火锅底料。 步骤： 排骨洗净，加葱姜料酒煮出血沫后用温水洗净，准备葱蒜，洋葱，和青红椒全部切末，再准备一小块火锅底料备用。

3、先把生抽，辣椒酱，葱段，姜片准备好。锅里放入菜籽油，把羊油放入煸炒出油，放入葱段，姜片，花椒，干辣椒炒出香味。这样加入羊油来炒火锅底料，会让底料更鲜美更有味道。加入2勺辣椒酱煸炒均匀。

火锅料煮菜怎么做好吃

1、①洗菜、备菜；②烧水煮米线；③将材料和调理一次放入锅里和米线一起煮，变耙软之后方可起锅。

2、④先把蒜捣碎了放菜上，把植物油大火烧热后淋上去，再加入其它剩余的调料混合均匀；⑤拌匀的菜静置一会儿，火锅底料化开后就会入味，也可以拌匀后直接用微波炉叮30秒，反正就是为了让它入味。

3、首先我们将鸡腿肉洗干净之后然后用酱油还有盐将它先腌制一下，大概需要几个小时的时间因此在做之前应该要提前进行腌制。再将芋头也清洗干净，切成大小均匀的块状。

火锅配菜的做法步骤图,火锅配菜怎么做好吃

步骤：备好食材。藕切片。蘑菇洗干净撕块。土豆切片。辣椒、香菜、葱，切好。把蘸料先调好，碗里放入辣椒、葱、香菜、酱油、蚝油、麻油、豆腐乳。锅里把羊肉汤煮起。

除了省事买的底料，还要加葱、姜在锅里煮，后期放肉去腥味。

辣椒酱，辣椒粉 步骤 1 点击查看大图 2个杏鲍菇，5个洋蘑菇，1小把金针菇，2个香菇，2个平菇（可自由发挥）步骤 2 点击查看大图 杏鲍菇去掉褐色部分，香菇去掉根部，平菇去掉根部并撕开，全部菇清洗干净。

加入生抽（或者酱油）、盐和鸡精调味，因为郫县豆瓣和火锅底料都有咸味了，所以要注意盐不要放多了太咸，可以一边尝一边放。等所有蔬菜都熟了，关火。连汤带菜盛到容器里。

做法：白萝卜去皮切圆形厚片。胡萝卜去皮后切小片。鲜香菇及秋葵切去蒂头。将白萝卜及胡萝卜、姜片放入汤锅，味噌加入少许高汤调匀加入。其余高汤及酱油、生抽一起加入煮开。

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