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本文目录一览：

• 1、海底捞火锅底料:让你在家也能享受海底捞的美味P
• 2、海底捞外卖锅底要放水吗
• 3、海底涝清水锅配方
• 4、海底捞火锅底料配方

海底捞火锅底料:让你在家也能享受海底捞的美味P

1、麻辣火锅底料 传统麻辣火锅底料是徐福记公司于1993年首次推出的，采用50余种天然食材，口感独特，辣中带麻。而海底捞则在此基础上做了创新，并且在配方方面进行了多次调整，让人们在吃火锅的过程中，体验到更多美食的乐趣。

2、麻辣底料：这是海底捞自制辣锅的核心调料，一般包括花椒、干辣椒、姜、蒜等。可以根据个人口味适量调整。 豆瓣酱：豆瓣酱可以增加锅底的鲜味和口感，一般用红油豆瓣酱。

3、火锅底料的做法 将所有香料准备好，比较长的剪成小段。将香料清洗干净，用水泡20分钟。辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。

4、就像南瓜浓汤，我们的基础番茄底料就做好了。

海底捞外卖锅底要放水吗

1、海底捞外卖是要放水的，因为海底捞外卖是把食材和锅底料包装好才送过来的，需要自己加水煮，锅底是需要放水的。

2、因此，海底捞外卖锅底需要放水。建议在加入食材之前先加入适量的水，以确保锅底的味道和口感。

3、海底捞外送锅底，可以从食材清单和制作步骤两个方面阐释，具体如下：食材清单： 底料：海底捞外卖锅底有多个口味供选择，如麻辣、清油、番茄等。你可以根据自己的口味选择相应的底料。

4、烧好开水。水中放入少许盐和鸡精继续加热煮沸后备用，海底捞锅底需加汤水时，加入自己准备好的汤水就好。

5、还底料那边表示，其实火锅底料的袋子上面都会有一定的提示要先放水，后放料，甚至放料的多少都有一定的比例。海底捞再知道这件事之后承担了所有的医疗费用，并呼吁大家一定要注意使用的方法，并在以后更加妥善处理。

海底涝清水锅配方

海底捞清水锅如何自己配料？快来一起学习一下吧。

首先准备番茄200g、香菜50g、胡椒粉20g、清水500g、鸡精和盐各10g。番茄改刀切片、香菜切段备用。锅中倒入清水，加入番茄、盐、鸡精、胡椒粉、香菜，大火烧开后即可。

给海底捞清水锅调味时，一般加入一勺盐，一勺鸡精，半勺味精，葱段4个 姜片2个，枸杞15颗，鸡油2汤勺（吃饭用的小勺），大枣3-5颗，然后加骨头汤或者鸡汤，等烧开即可食用了。调料量的多少据自己喜欢来加就行。

海底捞火锅底料配方

1、海底捞自制锅底配方：五香牛肉沫、豆花酱、牛肉酱、泰国椒、辣椒油、耗油、盐、葱花、芝麻调和油。

2、将花椒和干辣椒放入锅中炒香，然后放入姜片和蒜片炒香。接着，将葱姜蒜末和豆瓣酱放入锅中炒香，加入适量的水煮开。然后加入鸡精、盐、味精、白糖、酱油、料酒和香油，最后加入香菜煮开即可。

3、海底捞火锅底料配方3 原料：葱、姜、蒜、花椒、辣椒、调料包、调味酱、香辣酱、蒜蓉酱、各种蔬菜等。

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