本篇文章给大家谈谈海底捞三鲜火锅底料可以加什么，以及海底捞三鲜锅里加的那个叫什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享海底捞三鲜火锅底料可以加什么的知识，其中也会对海底捞三鲜锅里加的那个叫什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、海底捞自制火锅底料配方
• 2、吃火锅必不可少的干料和油碟配料是什么?
• 3、海底捞清水锅底怎么调好吃
• 4、火锅料海底捞三鲜和红九九火锅料能一起放吗?

海底捞自制火锅底料配方

1、将花椒和干辣椒放入锅中炒香，然后放入姜片和蒜片炒香。接着，将葱姜蒜末和豆瓣酱放入锅中炒香，加入适量的水煮开。然后加入鸡精、盐、味精、白糖、酱油、料酒和香油，最后加入香菜煮开即可。

2、海底捞自制锅底配方：五香牛肉沫、豆花酱、牛肉酱、泰国椒、辣椒油、耗油、盐、葱花、芝麻调和油。

3、海底捞自制锅底配方：大家可以点一个番茄锅底+三个清水锅底。第一个自制锅底就是寿喜锅了。虾滑味碟两勺+生抽酱油一勺+蚝油一勺+牛肉粒一碗+葱适量+白砂糖四包+鸡精三勺+少许盐。泰式的冬阴功锅。

吃火锅必不可少的干料和油碟配料是什么?

麻酱碟：芝麻酱、腐乳汁、香菜、芝麻粒、辣椒油、韭菜花。油碟：香油、蒜泥、芝麻、葱花、香菜。干料：辣椒面、花椒面、味精、盐、孜然面、芝麻、花生碎。沙茶酱：沙茶酱、芹菜粒、葱花、香菜。

打油碟不要太花哨，如红汤火锅最经典搭配：香油+大蒜+调味盐+葱花。这样才能吃出火锅本身的味道。如果搭配过于花哨，就会极大减弱火锅原本的味道，同时也不利于降温和祛辛辣。当然，萝卜青菜各有所爱。

三，海鲜火锅蘸料 这款是海鲜火锅蘸料，蒜泥、葱花、香菜、小米椒、香油、生抽、蚝油搅拌均匀，不能吃辣可不放小米椒，涮海鲜或是各种丸子咸淡适中、味道鲜香，很是不错。

可是，北方人喜爱油碟的火锅店。油碟就是指辣椒粉、花椒面等不给油汁等制成的沾料。油碟可以提升食品类的新鲜的香味，合乎调料的目地。与此同时，它缓解了食材的光泽度和水份并降低了食物热量。

麻酱蘸料，这是我爱吃的蘸料：芝麻酱10勺（韭菜花和红腐乳可选，本人不爱吃这两样）是基础酱料，再加一勺辣椒油、一勺麻油、一勺香油、一勺酱油，爱吃芥末的可选，这是重口味的蘸料。

四川油碟的配料丰富，小米椒，葱，芝麻，蚝油，香菜等等，重庆就相对简单多了，蒜泥和香麻油就是主要部分了。而且每家火锅店都有自己的干碟配方，各不相同，但芝麻，盐，辣椒面，花生碎是少不了的。

海底捞清水锅底怎么调好吃

1、养生锅底：菊花加枸杞。清香锅底：芹菜加香油，如果觉得口味比较淡可以另外再调一份蘸料。辣味锅底：泰国椒+辣椒油+豆花酱+葱+蚝油+盐+调和油+一勺牛油汤底。

2、如果是内脏类为主的清锅，那么需要调海椒干碟，在那上面加上花生碎以及白芝麻，还可以撒上白糖和胡椒面，口感香脆且吃起来很香。

3、-4人：两格锅底+两格清水 5-8人：三格锅底+一格清水 8人以上：拼锅，两个锅底 【点肉类的诀窍】慎点 不要吃肥牛、肥猪 因为质量不怎么行，而且非常薄，如果要吃肥牛肥羊的话，还是自己去市场买。

4、麻辣牛肉酱：麻油+辣椒酱+花生碎+牛肉酱+芝麻。

5、海底捞锅底自调配方有清水、鸡骨架或猪骨、八角、桂皮、草果、花椒、姜片、大葱、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐。将鸡骨架或猪骨洗净煮沸后捞出备用，取一锅清水，加入煮沸后的骨头，大火煮开。

6、首先准备番茄200g、香菜50g、胡椒粉20g、清水500g、鸡精和盐各10g。番茄改刀切片、香菜切段备用。锅中倒入清水，加入番茄、盐、鸡精、胡椒粉、香菜，大火烧开后即可。

火锅料海底捞三鲜和红九九火锅料能一起放吗?

1、为什么要加一起？你是想吃红汤还是清汤火锅？吃红汤回锅，那就用红99火锅底料，这是我吃过最地道的重庆火锅底料了。你想味道更好，用红99煮火锅时，可以把水换成骨头汤或者鸡汤，而不是加什么其他火锅底料。

2、三鲜火锅底料跟麻辣火锅底料放在一起不会中毒。三鲜火锅底料主味是鲜。麻辣火锅口味偏重。两者口味有差距，但放到一起吃并没有问题，不会中毒。

3、食用方法：制作三鲜火锅将5公斤水（鸡汤、骨汤更佳）放入锅中烧开，加入底料一袋煮沸即可烫菜，制作菜时可按量添加。也可用于面食调料，清炖牛羊肉、清炖鱼等。

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