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本文目录一览：

• 1、海底捞真香锅底是什么口味
• 2、海底捞锅底哪个好吃
• 3、海底捞清油火锅味碟是什么
• 4、海底涝清水锅配方
• 5、海底捞火锅的底料就是一包油和辣椒花椒吗

海底捞真香锅底是什么口味

麻辣口味。海底捞真香锅底是麻辣口味。海底捞在今年元旦推出的新锅底真香锅，主打真麻、真辣、真香，采用牛油加清油的搭配，加上特殊调制三椒黄金配比，增加了锅底的香辣味，与红红火火的新春氛围相契合，受到消费者的追捧。

海底捞真香锅底是一种麻辣口味的锅底。真香锅底里包括了辣椒和牛油火锅两种主要口味，吃起来的口味总体是麻辣的。清油麻辣锅底则以清油为基底，搭配花椒和辣椒等香料，口感麻辣而不燥，适合喜欢麻辣口感但不喜欢太油的人食用。

真香锅底是海底捞推出的清油加牛油的火锅锅底。

海底捞真香锅和经典麻辣锅的区别主要在于配料口感的不同。真香锅是海底捞新推出的口味，由牛油配清油、搭配三椒特调而成，具有麻、辣、香的特点。而经典麻辣锅则是传统的麻辣口味，也是海底捞的经典锅底之一。

海底捞的真香锅由牛油配清油、搭配三椒特调而成，又麻又辣又香，是麻辣爱好者不能错过的一个锅底。

海底捞锅底哪个好吃

1、-麻辣锅底：是海底捞最受欢迎的锅底之一，适合喜欢辣味的人，可以涮各种肉类、蔬菜等食材。-菌汤锅底：适合喜欢喝汤的人，可以用来涮菌类、蔬菜等食材，味道鲜美。

2、番茄锅底：海底捞的番茄锅底深受喜爱，可以搭配各种食材，味道鲜美。菌汤锅底：以清水为基础，加入多种食材慢火熬制而成，口感清淡、清爽怡人，适合喜欢清淡口味的人食用。

3、牛油麻辣：海底捞这款锅底与其说是麻辣，还不如说是香辣，牛油香醇，很适合涮各种肉类和下货，煮无骨鸭掌也是一绝。

4、猪肚鸡锅底：是用猪肚和鸡肉熬制的锅底，味道鲜美，十分滋补。菌汤锅底：是用各类菌类食材加工熬制出来的，中放入枸杞、红枣，味道鲜美。三鲜锅底：用三位海鲜腌制的锅底，味道鲜美，适合不能吃辣的朋友。

5、金汤好吃一点。海底捞的金汤是酸辣锅底，锅底自带玉米、豆皮、笋、开花肠、胡萝卜，汤色金黄，鲜香又清爽，属于清淡口。不容易吃腻；海底捞上汤是三鲜火锅底料，锅底自带干贝、大粒蘑菇、植物油炒，味道菌味重一些，容易吃腻。

海底捞清油火锅味碟是什么

第一种：辣椒油、泰国椒、耗油、豆花酱、花椒面（这个可能店里没有）、盐、芝麻油、葱花。

海底捞真香锅底是一种麻辣口味的锅底。真香锅底里包括了辣椒和牛油火锅两种主要口味，吃起来的口味总体是麻辣的。清油麻辣锅底则以清油为基底，搭配花椒和辣椒等香料，口感麻辣而不燥，适合喜欢麻辣口感但不喜欢太油的人食用。

真香锅底是海底捞推出的清油加牛油的火锅锅底。

番茄火锅底料 这种火锅底料是近年来的新兴品种，口味偏酸甜，适合女性和儿童食用，因为其营养丰富，热量相对较低，因此深受大家的喜爱。

海底涝清水锅配方

养生锅底：菊花加枸杞。清香锅底：芹菜加香油，如果觉得口味比较淡可以另外再调一份蘸料。辣味锅底：泰国椒+辣椒油+豆花酱+葱+蚝油+盐+调和油+一勺牛油汤底。

海底捞清水锅如何自己配料？快来一起学习一下吧。

首先准备番茄200g、香菜50g、胡椒粉20g、清水500g、鸡精和盐各10g。番茄改刀切片、香菜切段备用。锅中倒入清水，加入番茄、盐、鸡精、胡椒粉、香菜，大火烧开后即可。

给海底捞清水锅调味时，一般加入一勺盐，一勺鸡精，半勺味精，葱段4个 姜片2个，枸杞15颗，鸡油2汤勺（吃饭用的小勺），大枣3-5颗，然后加骨头汤或者鸡汤，等烧开即可食用了。调料量的多少据自己喜欢来加就行。

海底捞清汤锅自己配料做法：火锅标配蒜泥油碟：香油＋蒜泥＋香菜＋葱+蚝油。浓香芝麻蘸料：芝麻酱＋腐乳汁＋辣椒油＋香菜＋芝麻粒。上瘾小米辣蘸料：小米辣＋海鲜生抽＋醋（一点点）葱＋香菜。

海底捞清水锅底怎么调 养生锅底：菊花+枸杞 清香锅底：芹菜+香油 清淡口味的可以选择以上两种调法，如果觉得口味比较淡可以另外再调一份蘸料。

海底捞火锅的底料就是一包油和辣椒花椒吗

1、海底捞真香锅底是一种麻辣口味的锅底。真香锅底里包括了辣椒和牛油火锅两种主要口味，吃起来的口味总体是麻辣的。清油麻辣锅底则以清油为基底，搭配花椒和辣椒等香料，口感麻辣而不燥，适合喜欢麻辣口感但不喜欢太油的人食用。

2、麻辣底料：这是海底捞自制辣锅的核心调料，一般包括花椒、干辣椒、姜、蒜等。可以根据个人口味适量调整。 豆瓣酱：豆瓣酱可以增加锅底的鲜味和口感，一般用红油豆瓣酱。

3、再加点豆瓣、花椒、辣椒，若发现太辣或太咸。海底捞火锅底料配方3 原料：葱、姜、蒜、花椒、辣椒、调料包、调味酱、香辣酱、蒜蓉酱、各种蔬菜等。

4、海底捞底料色泽红润，有一种天然辣椒油的色泽。因为它采用的是当地红辣椒，制作出来的火锅底料颜色也就来自于辣椒本身的颜色，并不是色素调的。底料味道 尝一下底料的口感，会有非常浓郁的鲜味，而且咸味刚刚好。

5、以免将油撇掉；二是要中途尝一下味道，若咸味不够，酌量加盐；若麻辣味不浓，再加点豆瓣、花椒、辣椒，若发现太辣或太咸，可加冰糖或淡汤，经补充调味，使火锅的味道更符合食者的 要求，更突出正宗重庆火锅的风味。

6、尤其是海鲜酱或者耗油，简直就是灵魂所在，非常适合涮海带，娃娃菜，福袋肉什么的。

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