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1. 吃饺子时,有人蘸白糖,有人蘸酱油,你见过其他更奇葩的吃法吗?

1、吃饺子时,有人蘸白糖,有人蘸酱油,你见过其他更奇葩的吃法吗?

把大蒜用蒜臼子捣成蒜泥，倒得大蒜要比拍和剁的更有味道。倒好的蒜泥中倒入一品鲜酱油和香醋，香醋跟酱油的比例按1：2，加入少许的白糖提鲜，搅拌均匀。锅中热油，油冒烟后倒入蒜酱中，这样可以把香味激发出来。

就吃饺子蘸料的习惯北方地区一般的以酱油调蒜泥制成蒜汁食用，也有少数人以醋为蘸料但也配一些大蒜同食。当吃酸菜馅饺子 时必须是以蒜汁为蘸料才有味道，也有用凉白开水调制成大蒜汁食用。还有韭菜鸡蛋馅儿的饺子必配醋为好。

饺子蘸汁，那是为了使饺子更加爽口、利口、好吃而调的配料。饺子蘸汁的种类也很多，最传统、最基础的蘸汁就是“醋”。当然，也可以根据人们口味随意调制。

另外，有的朋友吃饺子时习惯蘸酱油或辣椒油吃，这则是不大健康的，配酱油会让人摄入额外的盐，不利于心脑血管健康；而辣椒虽然能刺激发热，但属于辛辣刺激之物，并不适合寒冷干燥的冬季，也不适合阴虚体质的人食用。

天南海北各有所好，我婆家吃饺子蘸醋，我家那边吃饺子蘸蒜酱，就是酱油里面放点蒜末。

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