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本文目录一览：

• 1、传统的老北京酸梅汤选用的主要原料是哪种梅子
• 2、酸梅汤是什么梅
• 3、做酸梅汤哪种梅好
• 4、酸梅汤的配方

传统的老北京酸梅汤选用的主要原料是哪种梅子

1、乌梅 酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。

2、酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。

3、老北京酸梅汤的做法如下：主料：乌梅。配料：水、山楂、新鲜白茅根、甘草、陈皮、洛神花。桂花。

4、老北京的传统饮料有：酸梅汤，是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，也有用杨梅代替乌梅，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等几种材料。

5、=== 酸梅汤 原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。

6、酸梅汤用的什么梅子 酸梅汤选用的梅子一般是乌梅，也有的选用杨梅代替。可以起到开胃解暑的作用 乌梅，中药名。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

酸梅汤是什么梅

B.杨梅 正确答案：A 酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。

酸梅汤是什么梅 酸梅汤中使用的是乌梅，乌梅别名为酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅， 酸梅汤使用的乌梅并不是直接用新鲜成熟的果实，一般是经过烟火熏制而成的乌梅，其熬制方法与重要熬制方法相同。

应该是乌梅吧， 酸 甘 寒的 既能生津解渴 也能清热，不过这个不去寒，是降火的。

酸梅汤用的什么梅子 酸梅汤选用的梅子一般是乌梅，也有的选用杨梅代替。可以起到开胃解暑的作用 乌梅，中药名。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

酸梅汤是一种古老的中式饮品，以梅子为主要原料，配以糖、盐等调料而制成。酸梅汤最初起源于南方地区的广西和广东，后来逐渐流传到全国各地。梅子是酸梅汤的关键原材料，不同地方的制作方法也略有不同。

做酸梅汤哪种梅好

优质的酸梅汤需要选用正宗的裂叶梅，也就是我们常说的酸梅。据传，裂叶梅最早栽种于浙江的嘉兴地区，是一种古老的梅子品种，具有汁多、味酸、肉厚、果实大等特点，被称为酸梅之王。

酸梅汤用的什么梅子 酸梅汤选用的梅子一般是乌梅，也有的选用杨梅代替。可以起到开胃解暑的作用 乌梅，中药名。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

A.乌梅 B.杨梅 正确答案：A 酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

但是却有很多人不知道酸梅汤是用哪一种梅制成的，而实际上，这种梅也是大家非常常见的——乌梅。

应该是乌梅吧， 酸 甘 寒的 既能生津解渴 也能清热，不过这个不去寒，是降火的。

酸梅汤最好喝的是自制的，比如老北京自制酸梅汤，虽然没有牌子，但是手工制作，特别好喝。材料：乌梅、山楂、甘草，比例是3比2比1，甘草多了味会苦。还有冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。

酸梅汤的配方

这样酸梅汤就做好了，加一片薄荷点缀。 酸梅汤的烹饪技巧 乌梅我在超市买的，乌梅、陈皮和山楂、甘草中药店都有售，山楂比外面买来的还要干净都是去核的。

问题九：酸梅汤怎么制作、配方有什么 酸梅汤制作方法材料：干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。 制作步骤：从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

原料配方： 乌梅8公斤 砂糖50公斤 柠檬酸50克 桂花5公斤 糖精30克 酱色250克成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。制作方法 ： 按配料规定熬制酸梅汁。

梅子汤的做法步骤：将2000毫升水倒入1 1的锅中。梅子汤的做法步骤：2 2依次加入准备好的食材；（乌梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陈皮12g，冰糖80g）。

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