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本文目录一览：

• 1、酸梅汤热的好喝吗
• 2、酸梅汤的味道
• 3、请教酸梅汤怎样做才好吃?
• 4、火锅店里的酸梅汤怎么做
• 5、怎么煮出好喝酸梅汤?

酸梅汤热的好喝吗

酸梅汤是很多人在夏天喜欢饮用的一种饮料，味道酸甜，非常解渴解暑，特别是冰镇过的酸梅汤，非常好喝。既可以补充水分，又可以缓解夏季炎热，去除油腻。

可以加热，但加热后酸度太突出，没有清凉感觉，味道和口感不是很好。酸梅汤适量饮用对肠胃有不错的功效；但夏季大量喝冷饮，尤其是像酸梅汤这类强酸性饮品，冷热刺激，使得肠胃黏膜受损，很容易引起腹泻。

酸梅汤一般常在夏季饮用，一来天气热可以降暑去火，二来夏天人流失的津液比较多可以起到生津止渴的作用，而且酸甜可口，是非常受欢迎降暑饮品之酸梅汤做好后应当放入冰箱当 冷饮料饮用更清凉可口。

有一说一，夏天多喝酸梅汤没毛病，不仅比奶茶便宜、比凉白开好喝，而且身体也容易吸收。什么，身体容易吸收？虽然听起来离谱，但是，这就是事实。

酸梅汤的味道

酸梅汤的味道是酸甜的。酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。正宗酸梅汤是用冰糖熬制的。

食材清单方面，熬制的酸梅汤有股胡巴的味道，可能是由于以下几种原因： 乌梅、洛神花、桑葚干、山楂干、甘草、陈皮、红豆蔻等食材本身可能带有一些特殊的味道或杂质，如果未处理干净，可能会影响酸梅汤的味道。

多数乌梅是熏制的，会有土腥味，就像康师傅家的酸梅汤那种土腥味。不喜欢的就买干的酸梅就好。

请教酸梅汤怎样做才好吃?

晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。小窍门 日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。如可加如红枣、枸杞、绿豆等。

酸梅汤的做法 步骤1 所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。步骤2 除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。步骤3 把所有食材除冰糖外全部倒入养生壶，加入水。步骤4 加入冰糖。

洗干净后放水里泡半小时自制古法酸梅汤的做法 步骤6 将刚泡的材料连水一起倒入养生壶后继续加水。我的养生壶是5L的，加到满。煮40分钟自制古法酸梅汤的做法 步骤7 一定要冷藏，凉了才好喝。

问题七：酸梅汤怎么做才好喝 酸梅汤制作方法材料：干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。 制作步骤：从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

黄芪 ：20 辅料 冰糖 ：适量 具体步骤 第一步 乌梅、山楂干、甘草、黄芪过清水洗去表面杂质。冰糖备用。第二步 把所有材料放入锅中，加水。第三步 盖锅盖，大火煮开，改小火熬煮半小时。

最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。保存：有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月。材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花、玫瑰茄）4颗、水1800ml、冰糖25g。

火锅店里的酸梅汤怎么做

1、酸梅汤所需要的食材，乌梅80克、陈皮10克、干山楂80克、甘草10克、干桑葚15克、干洛神花10克，以上这些是主要食材，按照这个配方比例准备。

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

3、做法 将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时 将乌梅放入锅中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，再倒入清水，开中火煎煮 等水开后，开盖晾凉。喜欢喝冰镇酸梅汤的，可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。

4、准备好煮酸梅汤的材料。将酸梅汤的材料用水清洗2遍。清洗干净之后，放入汤锅里。加入3L的纯净水。电磁炉火锅档1800瓦的火将水煮开。

5、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。

6、秘制酸梅汤的做法步骤 备料。 准备一个无纺布的纸袋，或者用纱布也可以。把除了桂花、冰糖一起的材料放入袋子。记得封口～ 锅里加400ml水，将冰糖和材料包放入锅内。大火煮沸，转小火熬制40分钟。

怎么煮出好喝酸梅汤?

放入汤锅中，加纯净水，大火烧开，转小火煮30分钟。请点击输入图片描述 4 放冰糖，搅至溶化，关火。放入桂花搅匀，焖10分钟。请点击输入图片描述 5 晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。

步骤一：锅中加水1升。步骤二：加入乌梅和山楂等辅料。步骤三：中火煮30分钟。步骤四：端出即可。步骤五：酸梅汤的成品图。

L，煮一次也够喝一回的了。煮好的酸梅汤放在干净的容器里放凉，喜欢喝冰冰的口感的可以放凉后再放入冰箱冰一下或者加冰喝都行。酸梅汤虽然好喝，但是不要贪杯哦，另外小朋友友晚上或者早上不要喝太凉。

食材：乌梅10-15粒（大约30克），干山楂片30片，陈皮10克，甘草5克，冰糖适量，水适量。将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。然后加纯净水浸泡半小时以上。

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