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本文目录一览：

• 1、酸梅汤的做法山楂干,乌梅,甘草,枸杞子,冰糖
• 2、古法秘制酸梅汤怎么做
• 3、为什么酸梅汤有股中药味
• 4、酸梅汤怎么做?材料买超市的还是药店的?

酸梅汤的做法山楂干,乌梅,甘草,枸杞子,冰糖

1、酸梅汤的做法如下：工具/材料：乌梅6个、甘草5克、冰糖适量、山楂干30克、枸杞适量、煮茶锅、水杯。首先准备好材料。除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时。

2、做法 从中药店买回家的干乌梅和山楂先加水泡开 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、工作方法 将干山楂、甘草、乌梅、干桂花用水略漂洗后，与冰糖一起放入砂锅中，用1500ml清水（一般家用饭碗约六碗水）浸泡30分钟左右；泡好后加入肉桂粉（有些人不喜欢肉桂的味道，但不要放过），大火煮开。

古法秘制酸梅汤怎么做

酸梅汤的做法 步骤1 所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。步骤2 除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。步骤3 把所有食材除冰糖外全部倒入养生壶，加入水。步骤4 加入冰糖。

酸梅汤的做法 步骤1 所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。 步骤2 除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。 步骤3 把所有食材除冰糖外全部倒入养生壶，加入水。 步骤4 加入冰糖。

再加入7份清水水。大火烧开，小火煎30分钟。打开砂锅盖，再加入3份清水，大火烧开，小火煎25分钟即可关火。放入适量的冰糖。让冰糖充分溶解。沥掉渣，倒出酸梅汤，等到冷却到40度左右的时候放入适量的桂花糖。

为什么酸梅汤有股中药味

1、外面的酸梅汤都是梅子粉冲的。不过乌梅做的和酸梅做的就是味道不一样的，多放些冰糖吧。

2、酸梅汤中药味很重的原因可能是陈皮和甘草的用量过多。酸梅汤中的主要成分是黑梅、山楂、甘草、桂花、陈皮等，其中陈皮和甘草都属于中药材，如果用量过多，就会使酸梅汤喝起来有一股中药味。

3、为什么酸梅汤有股中药味 可能是陈皮、甘草加得太多。酸梅汤的主要成分是黑梅、山楂、甘草、桂花、橘皮等，其中橘皮、甘草等均为中药材。因此，如果用量过多，酸梅汤会尝起来像中药材。建议原材料按一定比例放置。

4、减少中药的用量。酸梅汤中的陈皮、甘草等中药材如果用量过多，会导致汤的味道偏重，可以适量减少这些中药的用量。 增加甜度。

酸梅汤怎么做?材料买超市的还是药店的?

1、自制酸梅汤，最简便的方法是到食品店买些酸梅粉或酸梅汁，饮用时，在一杯冷开水中加入1——2匙酸梅粉或酸梅汁搅匀，就成为一杯可口的酸梅汤了。如果有条件的话，也可以自己来烧制酸梅汁。

2、制作酸梅汤的食材可以去超市购买，也可以去市场卖干调的地方购买。酸梅汤做法步骤：用料：杨梅100克、山楂10克、玫瑰花5克、陈皮10克、冰糖20克。准备好所有食材。煮水壶里除了玫瑰花以外全部加入注入清水8升。

3、原料可以去药店或者大超市，记住千万不要买当零食吃的那种乌梅哦 ———山楂乌梅饮 材料：（成品约8杯）山楂2两（70g），乌梅5~6颗、酸梅2颗（乌梅与酸梅总重约1两/35g），甘草5片，冰糖20g，水12杯。

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