大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜蘸料火锅酱油怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海鲜蘸料火锅酱油怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅海鲜蘸料的做法这样做才好吃?

1、火锅海鲜蘸料的做法这样做才好吃?

将芝麻酱、纯净水、豆腐乳、辣椒油、生抽、醋、盐、香菜、葱备好待用。把芝麻酱放入碗中，一点点加入纯净水搅拌。接着加入生抽，醋，腐乳搅拌均匀。最后放入香菜、葱末、辣椒油，即可搭配着火锅海鲜食用。

制作方法：糖醋汁半碗（1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。也可根据自己口味增减调料比例）辣根适量，香菜适量。花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜花生米。

第1种蘸料调制方法：如果我们涮的是海鲜食材，那么火锅蘸料可以这样来调制，用生抽，白糖，蚝油，小米椒，花椒油，这几种小料儿混合在一起，调制成火锅蘸料。这种蘸料，不仅能起到去腥的作用，而且还能突出海鲜食材的鲜味。

用虾、小鱼、鱼籽等海鲜放入锅中加水慢慢熬，熬到三成熟时，加入酱油、酱，用锅铲搅拌、搅匀，直至酱油和酱完全溶解于水中。然后盖上锅盖，小火慢慢熬至水变为浓稠的酱料即可。

小清新海鲜火锅蘸料 辣椒油，香油，花生碎末，蒜泥，香菜，这些食材搭配在一起是很小清新的，吃起来的味道也会很香，爱美的女性朋友们，可以这样进行调配火锅蘸料。

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