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各种品类火锅蘸料,各种品类火锅蘸料的做法

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  1. 火锅蘸料都有哪些关于火锅蘸料的介绍

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涮肉麻酱蘸料配料:蒜泥 小米辣 芝麻酱 花生碎 腐乳 生抽 醋,羊肉火锅蘸料升级版,酸酸辣辣的用来蘸任何肉类都好吃。羊肉火锅蘸料配料:蒜泥 小米辣 芝麻酱 花生碎 腐乳 生抽 醋,适合北方羊肉火锅,涮羊肉火锅的经典蘸料。

火锅蘸料 万能蘸料 配料:大蒜珠、辣椒粉、花椒粉、芝麻、小米辣、青椒、淋上热油,再加入生抽、白糖、蚝弛、醋、香菜、葱花。热油制作方法:加入香菜、葱、香叶、八角炒香后捞出(万能蘸料拌啥都香)。

棒棒料:芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调料富有四川辣味,适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。

六种好吃的火锅蘸料:清汤蘸料、干碟蘸料、海鲜蘸料、麻酱蘸料、蒜泥油碟、万能蘸料。清汤蘸料 食材:一把香菜,一小勺蒜蓉,适量葱花和小米辣,再加入2勺生抽,3勺醋。

常见的火锅蘸料都有辣椒油、麻油、生抽、耗油、花椒、芝麻、花生酱、芝麻酱、葱花、蒜泥、香菜等。不同的蘸料搭配也会有不同的味道和感觉。

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