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本文目录一览：

• 1、寺庙的斋菜真的那么好吃吗?
• 2、吃素的话做菜让放油嘛?除此以外吃素的话哪些不可以吃?
• 3、寺院炒菜放啥调料我吃素不之放花椒面行
• 4、佛家素食饺子放姜和鸡精吗?
• 5、佛教人忌吃什么

寺庙的斋菜真的那么好吃吗?

1、真材料 对于斋菜的原材料都是从农田里直接采摘的，是真正的应了我们所说的那句话——纯绿色，无污染。既然有了好菜，那么好油是必不可少的。

2、除了寺庙的建筑和庭院风景，南华寺还有不少好吃的。首先，南华寺的素斋很有名。素斋是寺庙的专业菜肴，以素食为主。南华寺的斋菜非常讲究制作工艺和品质，口感鲜美、营养丰富。

3、赶上过几次寺庙放斋的日子，吃过几次素斋，说实话挺好吃，我吃的还挺上瘾，有一次吃了两碗素菜三个花卷。

吃素的话做菜让放油嘛?除此以外吃素的话哪些不可以吃?

印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉，如《十诵律》说，僧人可以吃三种净肉，即不是自己杀的，不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列。在中国佛教的禁止肉食，是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而提倡的饮食制度。

吃素要注意什么不可以吃1 少喝咖啡或茶：吃素的人要从植物性食物中吸收铁质，除了要多吃铁质丰富的食物（叶麦、海苔海藻、酪梨）之外，也要多吃点维他命c食物（柳丁、苦瓜、青椒），这样可以帮助铁质的吸收。

忌重口味：吃素如果吃的太重口味，容易加重口腹之欲，油、盐吃多了也不利于健康。腌渍的食物也要少吃。忌吃加工食物和垃圾食品：比如说辣条、素鸡等等的加工食品，其中放了多种调味料和添加剂，并不适合经常吃。

寺院炒菜放啥调料我吃素不之放花椒面行

实质的佛家吃素是指全素，就是跟荤沾边的东西都不可以吃，花椒大料香叶等调料都是炖肉的材料，所以佛家弟子是不可以放的。规律是人定的经过千百年的风雨，为啦身体的健康这些调料是可以放的。

加盐，一点酱油，一点糖和花椒粉调味。寺院菜，也称斋食。即指佛教和道教等的素菜。佛教和道教，都曾经在中国的历史上盛极一时。特别是佛教，从西汉末年传入中国之后，经统治阶级的大力提倡，流传极广，寺院遍布全国各地。

可以用酱油，豆酱，这些豆制品的酱来作香味。另外香菇，也是挺香的。也可以自己制作素高汤作调味。

一般素菜不用放花椒。制做肉食时，可先用油爆花椒（二一三十粒），然后捞出。再用花椒油炒菜。一般炒菜的调料有葱花，姜片，蒜头，味精，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，太白粉，香油，八角等。

一般的调料有：生姜，大蒜，小葱，花椒面，辣椒面（辣椒果）酱油，醋，盐 味精 鸡精 香 油，白糖，料酒，食用油，淀粉。

牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。烹饪中需要去除肉类腥膻味的时候，就可以放胡椒。制作汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等就可以放胡椒。

佛家素食饺子放姜和鸡精吗?

面粉500克、胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。鸡蛋炒熟剁碎。虾皮加入葱姜碎炒香。胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。

调料：盐、鸡精、生抽 步骤：1）豆腐切块状，放入沸水中焯水，沥干水分；2）将葱花、蒜末、盐、鸡精和生抽拌匀做成调料汁；3）将豆腐放入装碗中，淋上调料汁，最后撒上葱花即可食用。

盐，味精，五香粉。姜粉。生抽。老抽。香油。花生油。我家有时候放点虾皮。

⑤茄子逼出水分以后放入网纱布中攥一下，切成茄子丁，放入鸡蛋和豆腐中，再倒入花椒油搅拌均匀，放入生抽，盐，鸡精，香油，葱花，生姜末搅拌均匀即可。_第三步，开始包饺子。

佛教人忌吃什么

1、信佛的人酒、肉、葱、蒜、韭等能够熏染的植物都不能吃。在《楞伽经》中世尊讲到：【是故大慧。我见一切诸众生等犹如一子。云何而听以肉为食。亦不随喜。何况自食。大慧。如是一切葱韭蒜薤臭秽不净能障圣道。

2、佛教对僧侣的饮食规定了许多禁忌，其中素食是最基本也是最重要的。素食的概念包括不吃“肉”和“鱼”。“荠菜”是指大蒜、洋葱、韭菜等蔬菜的恶臭。《释迦牟尼经》说牧羊人的钱包吃生嗓子，熟食有助于卖淫。

3、中国佛教是不能吃肉食，还有味道比较重的素菜，包括蒜、葱、小根菜、韭、兴渠五种，而且不能饮酒。中国汉传佛教徒自梁武帝时期开始就不再吃一切能够感知痛苦的有情众，也就是大众所熟知的荤。

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